Sydney par ci, Sydney par là…
Lorsque l’on compare Melbourne à Sydney, cette dernière semble toujours l’emporter quant à la beauté de ses plages. Pourtant, sans vouloir enflammer la compétition, si l’on s’écarte quelque peu du CBD de Melbourne, il est possible de découvrir des plages immenses et grandioses qui rivalisent très bien avec celles de Sydney.
Et vous, que pensez-vous des plages de Melbourne?
Après quelques semaines de vacances et de retour aux sources en France avec mon chéri, d’où la raison de mon inactivité (mais je ne vous ai pas oubliés!), nous sommes rentrés à Melbourne. Et dès que nous avons pu, nous nous sommes levés à l’aube (décalage horaire oblige) pour faire l’une des choses qui nous a le plus manquée pendant nos vacances : aller se faire un brunch !
C’est une véritable institution ici, et le brunch se prend en fait toute la journée : les cafés offrent généralement à la carte un « petit-déjeuner » dès tôt le matin jusqu’à parfois 15h ou 16h. Et ce n’est pas plus mal !
Les plats typiques proposés sont souvent bien loin de nos classiques français. Ici pas de brioche, croissant ou pain au chocolat à la carte (à quelques exceptions près bien sûr). Vous aurez droit aux oeufs Bénedicte, un écrasé d’avocat sur une tranche de pain aux céréales, des rostis de pomme de terre au saumon fumé, et bien évidemment le « big brekky » avec saucisse, haricots, bacon, tomate grillée, champignons (et j’en passe). Vous pouvez bien entendu vous régaler de fameux pancakes ou gaufres, pour une note plus douce.
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Des oeufs brouillés, un bel avocat et un peu de fromage frais. Le combo parfait pour bien démarrer la journée !
Peut-être que tout ça ne vous tente pas, vous semble un peu lourd et pourtant je vous assure, on s’y fait très vite, et le brunch a ses avantages ! Pris assez tard dans la matinée (en effet je ne mangerais pas forcément tout cela à peine réveillée), il fait office de petit-déjeuner ET de déjeuner; d’où le nom brunch, qui contracte les termes « breakfast » et « lunch ». Et les choix sont tellement variés que vous pouvez manger quelque chose de différent à chaque fois !
On peut aussi se régaler de pancakes, pour un p’tit-déj’ tout en douceur.
A Melbourne, les endroits où bruncher sont nombreux, divers et certains cafés rivalisent parfois d’originalité par les ingrédients utilisés, la présentation des plats, le tout pour bien sûr attirer toujours plus de clientèle.
Voici alors une sélection (en vrac !) de cafés testés et approuvés par… moi ! Je les ai adoré pour la qualité de la carte* mais aussi pour l’atmosphère générale qui régnait lorsque je m’y suis rendue ou encore l’emplacement idéal. Retrouvez en fin d’article une carte interactive pour tous les essayer !
*Mes recommandations ne seront pas systématiquement disponibles, les cartes changeant régulièrement, mais vous trouverez sûrement des équivalents: les classiques sont toujours proposés avec quelques variations possibles.
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A quelques pas de South Yarra Bend Park, idéal pour une balade du dimanche
Au cœur d’un magnifique magasin de meubles et déco qui vaut le coup d’oeil
A proximité de Richmond, s’il vous reste de la place pour déjeuner
La Breakfast Board, avec ses croquettes de chorizo et bacon
Vue sur mer
A deux pas de la plage
Carte sophistiquée et très « Melbournoise »
Le Freaky Shake
Une carte riche et originale
La proximité du South Melbourne Market
Le Bloody Mary, à tester
My Mexican Cousin
A quelques minutes du marché de Prahran
Tout près de Chapel Street
Une ambiance très « Melbourne »
Chorizo eggs
A deux pas de la ferme pour enfants de Collingwood
Au coeur de Yarra Bend Park
Le Farmers Market, un samedi sur deux
L’avocat écrasé accompagné d’un œuf poché
Au cœur du CBD
Une déco moderne et sophistiquée
L’usage de produits locaux, souvent bio
Les corn fritters
Les pancakes aux fruits rouges
Les pancakes aux fruits rouges
Les pancakes aux fruits rouges
Les pancakes aux fruits rouges
La localisation, South Yarra et ses boutiques chics
L’ambiance très « Melbournoise »
Le café
Leur omelette au poisson
Bien que les cartes soient régulièrement modifiées par les différents chefs -et c’est tant mieux !- vous aurez toujours un large choix de plats, et tout particulièrement dans les cafés susmentionnés dont les cartes sont très riches ! Attention, il en existe des centaines autour de Melbourne, tous proposent des grands classiques, mais ils ne sont pas toujours à la hauteur !
Et vous, quel est votre endroit préféré pour aller bruncher ?
Hier, c’était Melbourne Day. Vous étiez au courant ? Moi non plus. Enfin je savais que l’on « fêtait » Melbourne Day, mais cela m’était complètement sorti de la tête. De toute façon, je travaillais et je n’aurais pas pu me rendre à la City, théâtre des célébrations.
Mais si j’ai manqué l’évènement, je me suis dit que c’était l’occasion de revenir sur quelques faits qui ont conduit Melbourne à être ce qu’elle est de nos jours et d’en apprendre un peu plus sur l’histoire toute récente de cette ville incroyable. Aujourd’hui je vous propose de repartir 181 ans en arrière pour en savoir plus sur la fondation de Melbourne.
Le 30 août 1835, les vents soufflèrent dans les voiles de l’Enterprize, venu de Tasmanie, pour le mener jusque sur la rive nord de la Yarra River. L’Enterprize, un navire de 27 mètres de long, avait été acquis par Fawkner en avril 1835 spécialement pour mener une mission dans le district de Port Phillip. Son idée était de se rendre sur place pour trouver un « petit » bout de territoire idéal pour établir une colonie. Le problème, c’est que Fawkner ne put participer au voyage : il fut détenu à George Town, au nord de la Tasmanie, pour des histoires d’argent… Fawkner fut donc forcé de rester sur l’île, pendant que son navire se dirigeait vers de nouvelles contrées…
A bord de l’Enterprize, des éleveurs à la recherche de terres pour leurs troupeaux de moutons. Des colons qui cherchaient comme tout le monde à faire fortune. Le dimanche 30 Août 1835, les passagers posèrent pied à terre et établirent de la première colonie européenne de Melbourne. Cet endroit correspond aujourd’hui à l’Enterprize Park, et se situe juste en face de l’Immigration Museum.
Bien que Fawkner n’eusse participé à l’expédition, il était le propriétaire du navire et l’organisateur du voyage. C’est pour cette raison qu’il se proclama fondateur de Melbourne. Mais il n’était même pas présent ! On pourrait d’ailleurs en tirer une moralité : payez toujours vos dettes avant de conquérir de nouveaux territoires. Tâchez de vous en rappeler.
On entend aussi souvent parler de Batman. Pas celui auquel vous pensez, mais John Batman : un autre navigateur qui établit un campement dans la Bellarine Peninsula en juin de la même année. Même s’il parvint à signer un « accord » avec des aborigènes pour acheter des terres le long de la Marybirnong River, au nord de l’actuelle Melbourne, ce « contrat » fut annulé par la suite par les autorités à son retour en Tasmanie. Entre temps Fawkner avait eu le temps de mener sa propre affaire de son côté. La moralité ici : n’essayer pas d’arnaquer les gens.
John Fawkner vs. John Batman
Bien que les deux explorateurs aient largement participé à l’évolution de Melbourne dans ses premières années, les historiens s’accordent pour affirmer que les fondateurs sont les colons qui faisaient partie de la première expédition de l’Enterprize en août 1835.
« Cinq hommes, une femme enceinte et un chat furent les premiers fondateurs de l’actuelle métropole », écrivit Garryowen, un des premiers journalistes de la ville, dans Chronicles of Early Melbourne 1888.
Melbourne aurait pu s’appeler différemment : dans les premières années, aucun nom officiel n’avait été donné. On pouvait entendre Barebrass, Bearport, Dutergalla, Bareheep, et… Batmania.
Ce n’est qu’en mars 1837 que le nom définitif et officiel fut choisi : Melbourne était le village de résidence du premier ministre anglais de l’époque.
Melbourne fut fondée en 1835, et l’on est encore incertain sur les vrais créateurs.
Malheureusement, l’on oublie souvent que l’Australie n’était pas déserte lorsque les Européens arrivèrent. L’actuelle Melbourne était à l’origine occupée par des peuples aborigènes, essentiellement les Kulins. C’est avec eux que Batman tenta de signer un traité pour s’approprier des terres. Et même si cet accord fut annulé par la suite, il ne reste guère de traces de l’occupation ancestrale de ces populations légitimes.
Et pour en savoir encore un peu plus, je vous conseille de lire l’histoire de Gilbert, le premier chat de Melbourne.
Melbourne a la particularité de mélanger de nombreux styles architecturaux, essentiellement moderne et victorien, et c’est sûrement ce qui en fait le charme. Toutes les rues sont différentes, et chaque intersection réserve son lot de surprises. Qui n’a jamais constaté la multitude de formes, de couleurs et de matériaux utilisés dans les immeubles et structures de la ville ?
L’accumulation de mouvements architecturaux donne à Melbourne son identité si particulière et en font une ville au caractère inégalable. Ce n’est pas pour rien que la ville a été nommée ville la plus agréable à vivre au monde ! Pour la sixième année consécutive ! Toutes ces particularités offrent un cadre idéal pour créer des ambiances uniques et rendre Melbourne toujours plus attractive !
Dans cet article je vais donc vous présenter trois édifices contemporains à Melbourne qui valent le détour et sont indissociables de l’image de la ville.
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Federation Square trouve son origine dans la nécessité de créer un espace culturel qui rassemblerait les citoyens à l’occasion de divers évènements. La mission : donner à la place une identité affirmée qui deviendrait un lieu incontournable bouillonnant d’activités. On peut dire que la mission soit accomplie : les 10 millions de visiteurs annuels qui s’y rendent depuis l’inauguration en 2002 ont permis à Federation Square de se placer au 6ème rang du classement des meilleures places publiques au monde.
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Marchés, festivals, concerts, rassemblements, galeries d’art, restaurants, tout est prévu pour vous occuper !
La source d’inspiration du design si particulier provient de l’idée qu’une fédération rassemble des éléments différents pour former un ensemble cohérent. Les architectes ont donc voulu recréer cette notion d’unité en associant des formes et des styles distincts. Et quoi qu’on en dise, Federation Square fait l’unanimité : en un an, c’est devenu l’ensemble architectural le plus primé du pays avec 5 récompenses.
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Souvent, il n’est pas spécialement conseillé de visiter la Eureka Tower. Je ne suis pas fan de ce genre d’attractions touristiques, et je trouve que le prix d’entrée est un peu élevé, mais j’ai toutefois adoré me retrouver à 285 m de hauteur, la ville a mes pieds. Par temps ensoleillé, la vue est vraiment exceptionnelle et permet d’admirer Melbourne et sa banlieue étendue a 360°. J’ai aussi essayé « The Edge », le cube en verre qui sort littéralement de la tour et vous suspend au-dessus du vide pendant quelques minutes. Le point négatif : vous ne pourrez pas prendre de photos pendant la sortie. Autrement, sensations garanties !
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Quelques faits sur cette prouesse architecturale inaugurée en 2006 :
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J’adore me promener le long des berges de la Yarra River au niveau de Southbank. Côté rive Nord, en longeant Flinders Street Station, on peut voir les tours qui scintillent et viennent s’élever dans un ciel bleu éclatant (si vous êtes chanceux). C’est toute la grandeur et la volonté de modernité du pays qui se dresse sous nos yeux.
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En traversant la rivière pour rejoindre la rive Sud, j’emprunte souvent Sandridge Bridge, un de mes ponts préfères. Je n’ai jamais vraiment établi de classement de mes ponts préfères, bien que maintenant que j’y pense, je pourrais probablement en citer plus d’un, mais en tout cas, j’aime beaucoup celui-ci. Tout le long du pont, on peut lire le nombre d’immigrants par pays qui sont venus s’installer en Australie durant les différentes vagues d’immigration. Je trouve ça prenant et la curiosité me pousse toujours à lire quelques panneaux.
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De l’autre côté, c’est un tout autre spectacle qui se déroule sous nos yeux. La majestueuse Flinders Street station en premier plan et les tours du CBD en arrière-plan offrent un contraste magnifique. La promenade est par ailleurs plus agréable sur ces berges car mieux aménagée : pour les foodies et les fêtards, de nombreux bars et restaurants vous accueillent tous les jours jusque tard dans la nuit.
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Que l’on aime ou pas ce style architectural, c’est toujours une bonne occasion de se promener et d’en découvrir un peu plus sur cette magnifique ville qu’est Melbourne.
Selon vous, quels sont les lieux incontournables de Melbourne ?
Sources : FedSquare – Eureka Tower
Depuis quelques jours, on constate une réelle amélioration ici à Melbourne. Il fait beau pendant plus de trois heures d’affilées ! Je sais, je sais, cela semble incroyable mais c’est pourtant vrai ! Si vous vivez à Melbourne vous pourrez surement confirmer mes dires. Et franchement, on apprécie !
Bien sûr pour moi cela signifie que je dois renouveler mon stock d’antihistaminiques, mais tant pis ! Vive le printemps ! Car cela signifie aussi sorties en plein air, longues balades avec la chienne, et pique-niques au coucher de soleil.
Mais depuis que j’ai déménagé loin de Richmond, trop loin même, un de mes endroits préférés pour sortir me manque tout particulièrement : la Yarra River.
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Idéal pour les sportifs, le cadre est absolument parfait pour un footing en pleine ville mais à l’écart du béton et des embouteillages.
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Mais c’est aussi l’endroit parfait pour promener sa bête ! Et pour tout vous avouer, c’est la seconde option qui me concerne. Et qui me manque beaucoup !
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J’avais pour habitude de commencer la balade par le Yarra Bend Park, auquel on accède par la passerelle située derrière les Salvos, la Main Yarra Trail. Mais je ne vous le conseille que si vous avez un chien, sinon il n’y a pas grand intérêt.
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C’est un espace « off lead » assez grand, ce qui est très appréciable car il n’est pas toujours évident de trouver un parc « dog friendly » à Melbourne, encore mois un parc où l’on peut laisser courir librement nos bestioles.
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Ensuite je reprenais la passerelle pour descendre le près de la rivière que je longeais sur environ un kilomètre, avant d’arriver à la ferme pour enfants.
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L’endroit est vraiment propice à la détente. Ici, pas de trafic, les oiseaux chantent, on entend le clapotis de la rivière… Oui, ça fait très bucolique !
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Notamment autour de la ferme pour enfant de Collingwood. Chaussez vos bottes en caoutchouc, et pour une poignée de dollars, vous pourrez nourrir les animaux et visiter la ferme. Vous pourrez également assister à une démonstration par des apiculteurs et déambuler entre les étals du marché deux fois par mois.
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Une fois la ferme dépassée, je continuais sur encore un kilomètre jusqu’aux petites chutes d’eau qui marquaient pour nous la fin de l’itinéraire. J’en profitais pour rester un moment avec la chienne, à prendre le soleil, être au calme, avant de faire demi-tour.
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J’aimerais pouvoir retourner me promener presque quotidiennement là-bas, mais il me faut désormais trouver notre nouveau lieu favori !
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